1 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:04:16 ID:ZRx
一人暮らしだから野菜とか一袋買うと余ってしょうがなくない?
干したら保存きくかと思うんだけどやりかたがよくわかりません
2 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:05:19 ID:EVd
今の時期は天日干ししても腐るだけ
家庭でドライフルーツ作る機械とかそういうので
急速に乾燥させないといけない
4 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:08:33 ID:RhQ
>>2
機械があるの?
6 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:09:51 ID:3Ol
>>4
あるある
安い奴は4000円位で買えるよ
8 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:11:20 ID:RhQ
>>6
機械の存在を知らなかったー
ありがとう
3 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:07:01 ID:yWe
昔はただの保存食だったのに
今では栄養食として重宝してるんだから不思議
5 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:09:14 ID:aqy
検索したんだが、基本的に干したらいけない食材はないみたいだな
10 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:12:51 ID:ZRx
>>5
なんでもいけるとかすごいね
野菜だけかと思ってました
9 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:11:42 ID:93e
卵は無理やろ
11 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:13:39 ID:aqy
>>9
確かに!
12 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:13:53 ID:3Ol
少し前までは軒下に干し柿とか干してる家多かったのに
最近は盗まれるからやってる家が少なくなったな
14 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:15:23 ID:ZRx
>>12
悲しい世の中ですね
16 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:16:32 ID:ghP
犬用にレンジで水分飛ばして干し肉ぽいのは作るけど、干しかごは生活感出て嫌なんだよな
19 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:17:59 ID:ZRx
>>16
肉も干せるの!
優しい飼い主さんですね
21 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:18:49 ID:93e
>>19
それはジャーキーやん
23 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:19:58 ID:ZRx
今のところ干したいなーと思ってるのは大根と人参とネギです
肉とか魚も干せるなら干してみたい
26 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:21:13 ID:93e
>>23
というか肉と魚は干物の王道やろ
28 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:22:25 ID:ZRx
>>26
言われてみればそうですね
31 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:23:31 ID:3Ol
昔、魚やろうとして失敗したわ
見事に腐ってしまった…
風通しが甘かったのか湿気が多かったのか
魚に申し訳ないことした
34 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:25:54 ID:ZRx
>>31
魚は難しそうですね
38 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:28:00 ID:EVd
農家ワイとしては野菜は乾燥させずさっさと食うのが一番だけどな
大根とかサツマイモとか柿とか干しても美味しい物はあるけど
基本的に一度水分の抜けてしまった物は水で戻しても味は落ちる

保存するなら漬物とかの方がええで
41 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:30:43 ID:ZRx
>>38
漬け物という手もあるんですね。
48 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:36:34 ID:RhQ
干した野菜独特の味がして好き
49 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:36:44 ID:aqy
ドライフルーツとか失敗なさそうじゃね?
パイナップルとかりんごとかうまそう
50 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:37:19 ID:ZRx
>>49
めっちゃ美味しそう!!
51 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:37:57 ID:RhQ
>>49
いちごのドライフルーツを作ろうとして俺は失敗した
53 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:38:37 ID:EVd
カビ生えないように気を付けろよ
毎年干し柿作ってるけど
ちゃんと処理しないとカビまみれになる
56 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:41:05 ID:ZRx
>>53
教えてくれてありがとうございます
55 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:40:50 ID:ZRx
梅雨に入る前にやってみようと思います
60 :名無しさん@おーぷん 19/05/14(火) 11:45:34 ID:3Ol
イチゴならジャムにしてしまうお年頃